Сладости для друзей

Свое тридцатилетие отмечала в кругу друзей по Контактной Импровизации и специально к этому событию придумала рецепт конфет, которые могут есть все.

Нам понадобится:

• Финики - 250 г
• Сырые грецкие орехи - 150 г
• Миндаль, фундук - для начинки
• Какао, кокосовая стружка, мак, кунжут - для обсыпки

Грецкие орехи измельчить в блендере до мелкой крошки. Финики очистить от косточки и измельчить в блендере до пастообразной массы. Мой блендер не берет финики, поэтому я очистила их от кожицы растолкла деревянной ступкой. Можно перед измельчением фиников в блендер всыпать немного измельченных орехов, чтобы легче перемололось. Соединить измельченные орехи и финики, должно получиться одинаково по объему, добавить чайную ложку какао (можно щепотку корицы, но я не добавляла), щепотку соли. Все тщательно перемешиваем, должна получиться масса похожая на пластилин. Отщипываем и лепим шарики, внутрь каждого кладем фундук или миндаль, можно грецкий орех. Готовые шарики обвалять в какао, кокосовой стружке, маке или кунжуте. Можно приступать к церемонии поглощения.