Маленькая девочка в твоей душе

Маленькая девочка в глубине твоей души

Мэри Попинс! В твоей душе живет Девочка - Мечтатель, которая часто летает в облаках и строит воздушные замки:) Узнать про себя!

+ Картинки: аватары для дневника

Котейка

Спешу представить вам мою "правую лапу" на кухне, главного ассистента и контролера качества продуктов питания  - Ли-Сяу-Мяу, он же Люська, Люсьен или просто Ли. Этому самому важному обитателю нашего дома уже исполнилось 16 лет.

Плюшки (творожные с укропом)

Увидала, как-то в блоге у моей сестрички потрясающие

Плюшки (творожные с укропом) 

Приготовить их очень легко и просто. Понадобится готовое слоеное тесто, 500 г творога, укроп, 2 яйца, соль. Творог соединяем с 1 яйцом, укропом и солью, полученную массу намазываем на тесто.

 

 Сворачиваем в рулет

разрезаем получившийся рулет на кусочки шириной 2-3 см 

смазываем выложенные на пергамент плюшки взбитым яйцом и отправляем в духовку при 200 градусах на 30 минут

Вот такая красота у меня получилась

Пай со свежей клубникой

 Я очень люблю печь пироги, особенно с фруктами и ягодами. Этот пирог я готовила в сезон клубники, но его так же можно приготовить с персиками, абрикосами, малиной и другими любимыми фруктами.

 Песочное тесто я готовлю на глаз.  Беру  2-3 яйца, 150-200 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара (не люблю очень сладкое), щепотку соли, ванильный сахар и разрыхлитель. Муку - сколько возьмет. Должно получиться тесто, чтобы из него можно было слепить корж с бортиками (как мягкий пластилин).

 Растираем яйца с сахаром, ванилином и солью, добавляем в него размягченное масло, взбиваем. В отдельную миску просеиваем муку и всыпаем туда чайную ложку разрыхлителя, перемешиваем и добавляем к яичной массе. Замешиваем тесто. в смазанную маслом форму выкладываем тесто кусочками и формируем корзину с бортиками высотой примерно 2-3 см. сверху на тесто выкладываем пергамент и обрезаем его остатки по периметру. На пергамент высыпать сухой горох или фасоль. Это для того чтобы создать тяжесть, чтобы тесто не дало бугорки. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

Для крема понадобятся сливки и сахар. Взбиваем сливки с сахаром, выкладываем их ровным слоем в нашу корзинку и сверху втыкаем свежие ягоды клубники,  дать пропитаться пару часов в холодильнике потом все это дело посыпаем сахарной пудрой, и Вуа-ля, пирог готов.

Всем привет. Сегодня день создания моего блога. Время от времени здесь будут появляться сообщения о моих проделках.